Filete de entrecot grillé à la salsa chimichurri 🥩🌿✨

 Filete de entrecot grillé à la salsa chimichurri 🥩🌿✨

 Ingredientes :

 Vierta el filete:

 2 filetes de entrecot (1 pouce d'épaisseur)

 2 cuillères à sopae d'huile d'oliva

 Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

 Vierta la salsa chimichurri:

 1 taza de persil fresco finamente haché

 1/4 taza de cilantro fresco, fino hachée (facultativo)

 3 gousses d'ail hachées

 1/3 taza de huile de oliva

 2 cuillères à sopa de vinagre rojo

 1 cuillère à café de flocons de poivrons rouges concassés (ajuste al gusto)

 Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

 Instrucciones :

 Prepara la salsa chimichurri:

 Dans un bol, combiner persil, cilantro (si vous utilisez), ail, huile d'olive, vinagre de vin rouge, flocons de poivre rouge, sel et poivre noir. Mélangez bien et laissez-le reposer durante menos 15 minutos para que les saveurs fondent.

 Asaisonnez les entrecot :

 Frote los dos côtés de filetes con aceite de oliva, después de asarlos generalmente con sal y pimienta. Deje los filetes a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos antes de la parrilla.

 Prechauffez le grill :

 Haga chofer en una parrilla o una poêle à feu vif. Retire suavemente las rejillas para evitar la recogida.

 Filetes a la parrilla:

 Coloque los filetes en la parrilla y las comidas preparadas durante 4 a 5 minutos por cocción para un poco cocido (temperatura interna de 130 °F) o ajuste el tiempo de cocción según sus deseos.

 Retire los filetes a la parrilla y déjelos reposar durante 5 minutos para permitir su redistribución.

 Servir:

 Cocine los filetes de entrecot y guarnición de cuillères generales con salsa chimichurri. Servir con patatas fritas de tierra, legumbres a la parrilla o ensalada fresca.

 ¡Saborea este entrecot grillée salado y juteuse asociado con una salsa chimichurri vibrante! 🍖✨