🌶️ Salchicha italiana con pimientos y cebollas: una delicia llena de sabor 🌟
Disfruta de los sabores intensos de la salchicha italiana combinada con pimientos tiernos y cebollas en una sabrosa salsa de tomate. Este plato clásico es rápido, abundante y versátil, perfecto para una cena entre semana o una reunión de fin de semana.
Ingredientes (para 4-6 personas)
4-6 salchichas italianas (suaves o picantes, al gusto)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas
2 pimientos morrones, cortados en rodajas (use rojo, verde o amarillo para variar)
3 dientes de ajo, picados
1 lata (14 oz) de tomates triturados
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de albahaca seca
¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para picante)
Sal y pimienta negra, al gusto
Perejil fresco, picado (para decorar)
Sugerencias opcionales para servir
Pan crujiente
Pasta cocida (espagueti o penne)
Panecillos blandos para pan de molde
Instrucciones
1️⃣ Cocine las salchichas
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las salchichas y cocine hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
Retire las salchichas de la sartén y reserve.
2️⃣ Saltear las verduras
En la misma sartén, añadir la cucharada restante de aceite de oliva.
Añadir la cebolla cortada en rodajas y los pimientos. Cocinar hasta que se ablanden y se caramelicen ligeramente, unos 8-10 minutos.
Revolver el ajo picado y cocinar durante 1 minuto más.
3️⃣ Añadir la salsa
Vierte los tomates triturados y añade el orégano, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta.
Llevar la mezcla a fuego lento.
4️⃣ Combinar y cocinar
Devolver las salchichas a la sartén, acomodándolas en la salsa y las verduras.
Cubrir y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y las salchichas se cocinen por completo.
Sugerencias para servir
Sirve las salchichas con los pimientos y las cebollas sobre pan crujiente, pasta o en panecillos para sándwich.
Decorar con perejil fresco para darle un toque de color y frescura.
¡Disfrutar!
Este plato es un equilibrio perfecto de salchicha ahumada, pimientos dulces y salsa de tomate picante. Ya sea que se sirva como sándwich, con pasta o solo, ¡seguro que agradará a todos! 🌶️🍽️
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