Colas de langosta con queso en sartén de hierro fundido 🦞🧀
Sumérgete en el máximo placer de los mariscos con estas colas de langosta con queso horneadas a la perfección. Una cobertura cremosa y rica hace que este plato sea irresistible.
Ingredientes:
2 colas de langosta, abiertas y limpias
1 taza de crema espesa
1 taza de queso mozzarella rallado
½ taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de mostaza Dijon
Sal y pimienta negra al gusto
2 rodajas de limón para decorar
Instrucciones:
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
Prepara las colas de langosta:
Usando un cuchillo afilado, corta las colas de langosta a lo largo y límpialas.
Coloca las colas de langosta en una sartén de hierro fundido, con la carne hacia arriba.
Prepara la salsa de queso:
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla y saltea el ajo hasta que desprenda un aroma fragante (aproximadamente 1 minuto).
Agrega la crema espesa, la mostaza Dijon, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Revuelve bien y deja que hierva a fuego lento.
Incorpora gradualmente la mozzarella y el queso parmesano hasta que la salsa quede suave y cremosa.
Retira del fuego y agrega el perejil fresco.
Cubre las colas de langosta:
Vierte la salsa de queso generosamente sobre las colas de langosta, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Hornea:
Coloca la sartén de hierro fundido en el horno precalentado y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que la carne de langosta esté opaca y bien cocida, y la cobertura de queso esté dorada y burbujeante.
Sirve:
Decórala con rodajas de limón fresco y perejil adicional. Sirve inmediatamente.
Consejos profesionales:
Combine este plato con una guarnición de puré de papas con ajo o espárragos con mantequilla para una comida completa.
Use colas de langosta frescas para obtener el mejor sabor y no las cocine demasiado para mantener la carne tierna y jugosa.
¡Este lujoso plato hará que cualquier cena sea aún más especial! 🦞🧀✨
تعليقات
إرسال تعليق