A Grilled Steak Cobb Salad is a hearty and flavorful dish, combining fresh vegetables, protein-rich ingredients, and a deliciously smoky grilled steak. Here's how to make it: Ingredients: 1 lb (450g) grilled steak (such as ribeye or flank steak), sliced thinly 6 cups mixed greens (such as romaine, spinach, or arugula) 1 large tomato, diced 1 avocado, sliced 4 slices cooked bacon, crumbled 2 hard-boiled eggs, sliced ½ cup crumbled blue cheese 1 cucumber, sliced Red onion, thinly sliced (optional) Dressing: You can use a classic vinaigrette, ranch dressing, or blue cheese dressing. Instructions: Prepare the Steak: Season the steak with salt, pepper, and any other preferred spices. Grill the steak over medium-high heat for about 4-5 minutes per side or to your desired doneness. Let the steak rest for a few minutes, then slice it thinly against the grain. Prepare the Salad Ingredients: Wash and dry the mixed greens. Slice the avocado, tomato, cucumber, and hard-boiled eggs. Crumble the cooked bacon and blue cheese. Assemble the Salad: In a large salad bowl or on individual plates, arrange the mixed greens as the base. Arrange the steak slices on top, followed by the avocado, tomato, cucumber, hard-boiled eggs, crumbled bacon, and blue cheese. Dress the Salad: Drizzle your preferred dressing over the salad just before serving. Toss lightly, if desired, or serve as a composed salad with the dressing on the side. Tips: For a smoky flavor, you can marinate the steak before grilling it. If you don’t like blue cheese, try feta or goat cheese as an alternative. Add additional toppings like olives, bell peppers, or even roasted corn for variety. This Grilled Steak Cobb Salad is perfect for a satisfying lunch or dinner, offering a great balance of protein, healthy fats, and fresh veggies. Enjoy!

 La ensalada Cobb de bistec a la parrilla es un plato abundante y sabroso que combina verduras frescas, ingredientes ricos en proteínas y un delicioso bistec ahumado a la parrilla. A continuación, se explica cómo prepararla:

Ingredientes:

1 lb (450 g) de bistec a la parrilla (como chuletón o filete de falda), cortado en rodajas finas

6 tazas de verduras mixtas (como lechuga romana, espinaca o rúcula)

1 tomate grande, cortado en cubitos

1 aguacate, cortado en rodajas

4 lonjas de tocino cocido, desmenuzado

2 huevos duros, cortados en rodajas

½ taza de queso azul desmenuzado

1 pepino, cortado en rodajas

Cebolla roja, cortada en rodajas finas (opcional)

Aderezo: puede utilizar una vinagreta clásica, aderezo ranchero o aderezo de queso azul.

Instrucciones:

Prepare el bistec:

Sazone el bistec con sal, pimienta y cualquier otra especia que prefiera.

 Asa el filete a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por lado o hasta que esté cocido como desees.

Deja reposar el filete durante unos minutos y luego córtalo en rodajas finas en sentido contrario a las fibras.

Prepara los ingredientes de la ensalada:

Lava y seca las verduras mixtas.

Corta en rodajas el aguacate, el tomate, el pepino y los huevos duros.

Desmenuza el tocino cocido y el queso azul.

Arma la ensalada:

En una ensaladera grande o en platos individuales, coloca las verduras mixtas como base.

Coloca las rodajas de filete encima, seguidas del aguacate, el tomate, el pepino, los huevos duros, el tocino desmenuzado y el queso azul.

Adereza la ensalada:

Rocía el aderezo que prefieras sobre la ensalada justo antes de servir.

Revuelve ligeramente, si lo deseas, o sirve como una ensalada compuesta con el aderezo a un lado.

Consejos:

Para obtener un sabor ahumado, puedes marinar el filete antes de asarlo.

Si no te gusta el queso azul, prueba con queso feta o de cabra como alternativa. Agregue aderezos adicionales como aceitunas, pimientos morrones o incluso maíz asado para variar.

Esta ensalada Cobb de filete a la parrilla es perfecta para un almuerzo o una cena satisfactorios, ya que ofrece un gran equilibrio de proteínas, grasas saludables y verduras frescas. ¡Disfrute!