‼️LANGOSTA A LA PARRILLA CON AJO Y HIERBAS‼️

 ‼️LANGOSTA A LA PARRILLA CON AJO Y HIERBAS‼️

❗𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬:

4 colas de langosta (aproximadamente 6 oz cada una)

1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

2 cucharadas de aceite de oliva

3 dientes de ajo, picados

1 cucharada de perejil fresco, finamente picado

1 cucharadita de tomillo fresco, picado

1 cucharadita de romero fresco, picado

1/2 cucharadita de pimentón ahumado

Jugo de 1/2 limón

Sal y pimienta negra, al gusto

Rodajas de limón, para porción

❗𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐬:

1️⃣ Prepara las colas de langosta:

Con unas tijeras de cocina, corta la capa superior de cada cola de langosta a lo largo, deteniéndote en la base.

Separa suavemente la caparazón y levanta la carne, apoyándola sobre la caparazón para lograr una hermosa presentación.

2️⃣ Prepara la mantequilla de ajo y hierbas:

En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, el tomillo, el romero, el pimentón ahumado, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.

3️⃣ Precalienta la parrilla:

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (375–400 °F / 190–200 °C). Engrasa ligeramente las rejillas para evitar que se peguen.

 4️⃣ Asa las colas de langosta:

Pinta la carne de langosta generosamente con la mantequilla de ajo y hierbas.

Coloca las colas con la cáscara hacia abajo en la parrilla. Cubre y asa durante 8-10 minutos, rociando ocasionalmente con más mantequilla, hasta que la carne esté opaca y ligeramente carbonizada en los bordes.

5️⃣ Sirve:

Retira las colas de langosta de la parrilla y rocía con la mantequilla de ajo y hierbas restante.

Sirve inmediatamente con rodajas de limón para darle un toque extra de frescura.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Calorías: 320 kcal | Proteínas: 30 g

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